Fredericia Gymnasiums kantine er en selvdrevet kantine, der har sund kost og gode madvaner som deres varemærke. Hos os bages alt brød fra bunden og stort set uden brug af fedtstof. Den velassorterede salatbar vidner om en kantine, med fokus på den sunde kost og elitesmileyen vidner om en god hygiejne i køkkenet.

Alle elever har mulighed for at købe sund morgenmad, en lun ret til frokost, sandwiches og frugt hele dagen, men der kan naturligvis også "snackes" med pølsehorn, slik og kage, hvis den søde tand skal tilfredsstilles sidst på dagen. Skal dagen fejres ekstraordinært kan der bestilles kage til klassen i kantinen, der dog skal have ordren senest dagen før.

Der arbejdes konstant på at optimere madplaner og opskrifter således at den gode kost bliver sat øverst på dagsordenen.Kantinen har i den forbindelse lavet to forbrugersymboler, der skal vise eleverne om de tager et sundt eller et mindre sundt valg. Kantinen arbejder tæt sammen med skolens sundhedsudvalg